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烤箱如何做香蕉面包香蕉面包的一般做法

2019-12-28 02:22 来源:黔江美食网

【导读】:烤箱如何做香蕉面包相信还有很多小伙伴们还不知道烤箱如何做香蕉面包,那么下面就为大家整理出了一些相关内容,那么下面就和一起来看看吧

香蕉面包的一般做法

主料:面粉230克

配料:香蕉三根,鸡蛋一个,奶粉20克,黄油20克,酵母粉3~4克,蜂蜜一勺,白芝麻适量

辅料:白糖20克,盐2克

1、香蕉捣成泥与除黄油之外的所有材料混合

2、揉成外表比较光滑的面团

3、加入黄油揉至扩展阶段

4、盖上保鲜膜发酵至两倍大

5、把面团排出气体,分成几等份,团成圆形松弛10分钟

6、取一份面团擀成一头略尖的面皮儿

7、把面皮向尖的一头卷成卷儿

8、做好的面包卷排放到刷过油的烤盘里再次发酵

9、表面刷全蛋液,撒上白芝麻,放入预热好的烤箱等电器中,如是烤箱的话,175上下火烤20分钟

烤箱如何做香蕉面包

作为烤面包的重要工具,烤箱烤制面包是必不可少的一种方式,所以我们有必要来了解一下,用烤箱是如何来烤制香蕉面包的

主料:高筋面粉250克

辅料:鸡蛋1个;牛奶100克;酵母粉3克;调料食盐2克;白糖25克;黄油20克;

香蕉面包的做法:

1、依次往面粉里加入鸡蛋、白糖、盐、发酵粉、牛奶;

2、揉成面团就可以,不用揉光滑;

3、面团发到两倍大后加入黄油;

4、揉到让黄油和面充分融合在一起;

5、把面团分成50克左右的九个小剂子;

6、如果面团太粘,可以多粘点面粉,然后放入面条机,开压面档一档,至少碾压10次就可以出膜了;

7、准备好两个比较成熟的香蕉,把香蕉切成段;

8、取一个压好的剂子包入一块香蕉;收口朝下;

9、由于香蕉是块状不是圆的,所以包好的面团不会很圆,但可以通过发酵改善外形,再第二次发酵到两倍大不到一点,烤箱预热200度后,放入中层烤20分钟,最后5分钟前拿出刷上蜂蜜水就可以了

微波炉如何做香蕉面包

主料:低筋粉90g

辅料:泡打粉1小勺;柠檬汁少许;黄油60g;鸡蛋1个;蜂蜜1小勺;熟香蕉2根;蔗糖4大勺

香蕉面包的做法:

1、将鸡蛋恢复室温;

2、低筋粉和泡打粉混合均匀;

3、使用适合微波炉的模具或容器,在里面铺上烹调纸;

4、香蕉去皮60g捣碎剩下的切成片后,浇上柠檬汁,防止变;

5、将黄油放入耐热容器中,轻轻盖上保鲜膜;

6、用微波炉加热1分钟,使其熔化;

7、鸡蛋、蜂蜜、蔗糖放入大碗中,用打蛋器打发呈海绵状;

8、将准备好的粉类加入④中,并加入熔化的黄油、香蕉泥,搅拌均匀;

9、将⑤分三层倒入模具中,铺上香蕉片后轻轻的将模具震动,排出里面的空气;

10、轻轻盖上保鲜膜,放入铺有2根筷子的微波炉转台上;

11、用微波炉加热3分钟,脱模去旭包鲜烹调纸即可

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